Urfa’da Ne Yenir, Nerede Yenir? | 10 Resturant Önerisi

Şanlıurfa ve anlı şanlı yemekleri! Bu şehirde yemeği sadece karın doyurmak için yemiyor, âdeta bir ritüel gibi yaşıyorsun. Sabah ciğerle güne başlıyor, üzerine isotlu köfte, lebeniye çorbası, bol baharatlı kebaplar ile damağını çatlatıyor, finalde şıllık tatlısı ile mide fesadı geçiriyorsun.🤪 Derken “Ben bu kadar yemeği nasıl yedim?” diye kendini sorgularken buluyorsun. Urfa mutfağı tatlısıyla, tuzlusuyla, bol baharatıyla tam bir lezzet senfonisi!

Urfa’da ne yenir? Kısaca söyleyeyim: Ciğer kebabı, çiğköfte, lahmacun, isotlu köfte, borani, lebeniye çorbası ve şıllık tatlısı bu şehirde mutlaka tadılması gereken lezzetler arasında. Her biri ağızda şölen yaratıyor, midede bayram havası estiriyor. Urfa mekan önerilerimle bu lezzetleri nerede tadacağınızı tek tek anlatacağım. Hazırsanız sizi Urfa’nın dar sokaklarından yükselen o nefis kebap kokularına doğru alalım. Bu arada Urfa seyahati öncesi mini bir diyet yapıp vücutta yer açmak iyi bir fikir olabilir. Zira o kilolar ziyadesiyle yerine gelecek.😀

Yazıma geçmeden önce hemen belirteyim; Şanlıurfa lezzetlerini tadabileceğin en iyi seçeneklerden biri Urfa sıra geceleri. Lebeniye çorbasıyla başlayan, bostana salatası ile devam eden, tazecik yoğrulan çiğköfte ile damağını şenlendireceğiniz, nefis kebaplarla doyacağınız gecede canlı müzik eşliğinde Urfa türküleriyle coşacaksınız. Bu gecede çok eğleneceğinizi garanti ederim.😍 Biz yaşadık tecrübe ettik. Bu özel gece ile ilgili yazdığımız Urfa sıra gecesi yazımızı mutlaka okuyun. Ya da hızlı ve direkt rezervasyon için aşağıdaki numarayla Whatsapp’tan iletişime geçin, anında size yardımcı olup sıra gecesi için yerinizi ayırt edebiliyorlar.

📞📞📞 REZERVASYON TELEFON-WHATSAPP: 0505 198 48 63

Urfa’ya seyahat etmeden önce bu kadim şehir hakkında yazdığımız tüm yazılarımızı okumanı öneririm. İşinize yarayacak püf noktalarından sıra gecesi için mekan önerisine, otel tavsiyelerinden Urfa’dan ne alınır sorusunun cevaplarına kadar bilgi sahibi olabileceğiniz içeriklerimiz sizi bekliyor.

• Urfa Sıra Geceleri Deneyimi
• Şanlıurfa Gezilecek Yerler
• Urfa’da Ne Yapılır? Keyifli 11 Aktivite Önerisi
• En İyi 10 Urfa Otel Tavsiyesi | Urfa’da Nerede Kalınır?
• Şanlıurfa’nın Neyi Meşhur ? 10 Efsane Şey

Urfa Mutfağının Özellikleri

Urfa mutfağı öyle sıradan bir mutfak değil, resmen bir karakteri var! Baharatı bol, aroması güçlü, sunumu gösterişli… Bir yemeği yerken hem damağınız hem burnunuz hem de gözünüz şenleniyor. Özellikle isot bu mutfağın başrol oyuncusu; nereye elini atsa lezzet patlaması yaşanıyor mübarek. Urfa’da yemek, sadece karın doyurmakla kalmıyor, her lokmada tarihi, kültürü ve gelenekleri tattırıyor insana.

Urfa yemekleri deyince aklıma bir ziyafet masası geliyor: Ortada kocaman bir kebap tepsisi, kenarda en hasından çiğ köfte, yanında lebeniye çorbası… Derken biri çıkageliyor, elinde şıllık tatlısıyla! Her lokma, “Biraz daha yesem mi?” dedirtiyor ama midenize değil, vicdanınıza yeniliyorsunuz. Neyse ki Urfa’da vicdan azabının da üstüne bir fıstıklı menengiç kahvesi söyleyip “bi rahatla” diyorsunuz! 😄

Urfa’nın Meşhur Yemekleri

Urfa’nın neyi meşhur yiyecek sorusuna verilecek o kadar çok cevap var ki, insan hangisinden başlayacağını şaşırıyor! Ciğer kebabından isotlu köfteye, lebeniye çorbasından lahmacuna kadar her biri kendine has lezzetiyle sofrada baş köşeyi kapıyor. Üstelik sadece et değil, sebze yemekleri ve yoğurtlu tarifler de bir o kadar iddialı. Tatlı kısmına gelince, şıllık tatlısı başta olmak üzere Urfalılar, finali de lezizce yapmayı iyi biliyor.

Şanlıurfa’da geçirdiğim zaman boyunca, mutfağının zenginliğine hayran kaldım. Patlıcan kebabı hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet; lavaşın içinde közlenmiş patlıcan ve köftenin birleşimi tam bir ziyafet. Haşhaş kebabını ilk kez denedim ve kuzu etinin sarımsak, maydanoz ve baharatlarla harmanlanmasının ne kadar müthiş olduğunu yerinde öğrendim. 😋

Lebeni Çorbası ve bostana salatası çoğu mekanda ikram olarak geliyor. Külünçe, baharatlı hamuru ve susamlı üstüyle çayın yanına en çok yakışan atıştırmalıklardan; bir tane yiyeyim diye başlarsın, fark etmeden tepsiyi bitirirsin. Şıllık Tatlısı, incecik kreplerin arasına ceviz serpilip şerbet dökülerek yapılan, tadından yenmez bir lezzet. Zingil tatlısı ise dışı altın gibi kızarmış, içi yumuşacık; şerbeti tam kararında olunca, bir tanesi asla yetmiyor. Şanlıurfa’da her lezzet, beni hem tadıyla hem de sunumuyla etkiledi; her biri ayrı bir deneyimdi.

Şanlıurfa’da Ne Yenir?

1. Urfa Kebap
2. Patlıcan Kebabı
3. Haşhaş Kebabı
4. Lahmacun
5. Çiğköfte
6. Beyti Kebabı
7. Ciğer Şiş
8. Şıllık Tatlısı
9. Lebeni Çorbası
10. Bostana
11. Tirit
12. Aya Köftesi
13. Borani
14. Külünçe
15. Mahluta Çorbası
16. Zingil Tatlısı

Urfa mutfağının genel olarak lezzetleri bunlar. Urfa’ya gittiğinizde bu lezzetleri muhakkak tatmaya çalışın. Yukarıda dediğim gibi Urfa yemeklerini toplu olarak tadabileceğiniz en güzel ortam sıra geceleridir. Zaten başlı başına bir kültür deneyimi olan sıra gecelerini hem Urfa lezzetleri hem de eğlenceli bir gece geçirmek için tercih edebilirsiniz. Şimdi gelelim Urfa mekan tavsiyelerine. Bu mekanları Urfa’ya gitmeden önce tek tek not alın. Lakin her zaman öncesinde Google yorumlarına bakmayı unutmayın.

Urfa’da Ne Yenir? Mekan Önerileri

Şanlıurfa İrfan Sofrası

Urfa’da yemek nerede yenir diye soranlara, gözümüz kapalı vereceğimiz cevaptır: Şanlıurfa İrfan Sofrası! Burası, kebap deyince tüm lezzet yelpazesini masaya seren gerçek bir gurme mabedi! Urfa kebabı, patlıcan kebabı, haşhaş kebabı… Her biri mangalda usul usul pişerken burnunuza gelen o kokuyla doymaya başlıyorsunuz. Sunumlar sade ama lezzet büyük.

İrfan Sofrası sadece kebapla da kalmıyor; yanında gelen bostana salatası, sıcacık lebeni çorbası ve finalde şıllık tatlısıyla tam bir ziyafet paketi sunuyor. Samimi ortamı, hızlı servisi ve bol kepçe porsiyonlarıyla bizim gönlümüzü çaldı. Yolunuz Urfa’ya düşerse, “Urfa’da ne yemeliyim” sorusunu aklına bile getirme doğruca İrfan Sofrası’na gidin, gerisini midenize bırakın! 😋

Konum burada.

Cevahir Han

Urfa’da en iyi restoranlar denince akla gelen ilk isimlerden biri kesinlikle Cevahir Restoran! Urfa kebabından ciğer şişe, beyti kebabından lebeni çorbasına kadar menü öyle zengin ki, karar vermesi zor ama yedikten sonra “İyi ki gelmişim” dedirten cinsten! Üstelik porsiyonlar tam Urfa usulü: bol, cömert ve doyurucu! Güler yüzlü çalışanlar, hızlı servis ve sıcacık ortamıyla burada kendinizi özel hissediyorsunuz. Hele ki yemek sonrası gelen o şıllık tatlısıyla final yapınca yüzünde gülümseme, miden mutlu! Urfa’da şık bir mekan arıyorsanız burayı değerlendirin. Konum burada.

Livva Baklava

Burası tatlının kitabını yazmış, fıstığın en tazesinin, hamurun en çıtırıyla buluştuğu bir yer. 😍 Özellikle fıstıklı kare baklavasıyla dillere destan; hem ağızda dağılıyor hem de şerbetiyle insanı baymadan tatlı tatlı mest ediyor. Bir dilim yedikten sonra “Bunu yanımda götürmeliyim” moduna geçiyorsunuz!

Livva Baklava’nın vitrini adeta bir tatlı şöleni gibi: şöbiyet, bülbül yuvası, dolama… Hepsi özenli ve taze. Urfa sıcağında yanında bir top sade dondurma eşliğinde baklava sunumları da tam bir efsane. Urfa neyi meşhur tatlı derseniz, Livva’da cevabı damakta yaşa!

Konum burada.

Urfa Ciğer Dünyası Bekir Ustanın Yeri

Urfa’da en iyi ciğer nerede yenir? Cevap net: Ciğer Dünyası Bekir Ustanın Yeri! Sabah erkenden ciğer servisi başlıyor, çünkü Urfa’da ciğer kahvaltısı bir gelenek ve Bekir Usta bu işi layığıyla yapıyor. Lokum gibi pişmiş, bol baharatlı ciğer şişler; yanında sıcak lavaş, közlenmiş biber ve taptaze yeşilliklerle öyle bir uyum yakalıyor ki, tek kelimeyle efsane!

Mekan sadece ciğeriyle değil, sunduğu diğer lezzetlerle de damakları şenlendiriyor. Kuşbaşı kebabı, özellikle etin yumuşaklığı ve baharat dengesiyle baya lezzetli. Sıcak lavaş eşliğinde sunulan lezzetler bizden tam puan aldı. O zaman Bujuyollarda’dan yıldızlı tavsiye… ✨

Konum burada.

Taşsaray Restoran

Şanlıurfa’nın lezzet duraklarından biri de Taşsaray Restaurant. Özellikle lahmacun, içli köfte ve Urfa kebabı epey başarılı. Mekan oldukça geniş ve ferah, personel de güleryüzlü. Urfa kebap çeşitleri ve diğer yöresel tatları denemek isteyenler için Taşsaray Restaurant, bizce kaçırılmayacak bir adres! Fiyatlarda diğer mekanlara göre uygun seviyelerde. Konum burada.

Gümrük Hanı

Şanlıurfa’nın kalbinde, Haşimiye Meydanı’nın hemen yanı başında yer alan Gümrük Hanı, 1563 yılında Urfa Sancakbeyi Halhallı Behram Paşa tarafından inşa edilmiş. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde “Yetmiş Hanı” olarak anılan bu tarihi yapının avlusundan Balıklıgöl’ün suyu akıyor. Osmanlı döneminde ticaretin kalbinin attığı yerlerden biri olmuş han Urfa’da en sevdiğim yerlerden biri.

Hanın içindeki dükkanlarda ciğer kebap yapanlar da var. Ama benim burada en sevdiğim şey fıstıklı menengiç kahvesi. Menengiç ağaçlarının meyvesinden elde edilen bu kahve, Urfa fıstığıyla buluşunca tam bir efsane oluyor. Urfa seyahatinizde Gümrük Hanı’na mutlaka uğrayın ve benim yerime de bir menengiç hüpletin. 😋

Konum burada.

Köprübaşı Kahvaltı Salonu

Şanlıurfa’da kahvaltı yapılacak yerler arayışında olanlara samimi ve lezzetli bir mekan önerim var: Köprübaşı Kahvaltı Salonu. Öyle çeşit çeşit peynirleri masaya dolduran, lezzetten yoksun, reçellerin israf olduğu mekanların aksine buradaki kahvaltı sade ama epey lezzetli. Salçalı yumurta, taze kaymak, bal ve sıcak lavaş ile tam bir Urfa kahvaltısı yapıyorsunuz burada. Farklı ve güzel bir kahaltı deneyimi için burayı tercih edebilirsiniz. Mekan bizden tam not aldı. Konum burada.

Paflar Ciğer

Şanlıurfa’da ciğer yemeyi planlıyorsanız, Paflar Ciğer uğramanız gereken diğer mekanlardan biri. Urfa’da ciğer bir kültür ve bu kültürü muhakkak yaşamalısınız. Mekanda ciğere alternatif olarak haşhaş kebabı ve mezeler de var bilginiz olsun. Mekânın üst katı geniş ve ferah. Urfa genelinde olduğu gibi porsiyonlar büyük, ikramlar bol ve fiyatlar uygun. Sevdiğimiz mekanlardan biri oldu, öneririz. Konum burada.

Hacıbaba

​Kebaplara kısa bir tatlı molası verelim, ne dersiniz? Şanlıurfa’nın sıcağında, damağınızı serinletecek ve tatlı bir lezzetle şımartacak bir durak arıyorsanız, Tatlıcı Hacıbaba tam da aradığınız yer. Mekanda şıllık, katmer, hasır, billuriye gibi birbirinden nefis tatlılar var. ‘Urfa’da en iyi şıllık tatlısı nerede yenir‘ sorusunun cevabını arayanlar için de ideal bir adres.​ Konum burada.

Bu mekan dışında şıllık tatlısı ile ilgili olarak şunu da belirtelim. Urfa sıra gecelerinde de genelde şıllık tatlısı veriliyor. Yani sıra gecesine katılacaksanız şıllık tatlısı nerede yenir arayışında olmayabilirsiniz.

Çulcuoğlu

Urfa’da kebap nerede yenir diye sorulunca akla gelen ilk yerlerden biri olan Çulcuoğlu’na uğramadan dönmek olmaz. Lahmacun benim buradaki favorim. İncecik hamuru ve bol malzemesiyle tam bir lezzet şöleni sunuyor. Patlıcan ve haşhaş kebabı da öne çıkan diğer lezzetleri. Şanlıurfa’da yemek fiyatları açısından değerlendirildiğinde, lezzet ve hizmet kalitesi göz önüne alındığında oldukça uygun. Burada uygun bir maliyetle kaliteli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz. Konum burada.

Sıkça Sorulan Sorular

Urfa’da ne yenir sorunuza umarım cevap bulabilmiş, mekan önerilerimden benim kadar memnun kalabilmişsinizdir. Sizin de deneyimlediğiniz ve memnun kaldığınız yerler varsa yorumlarda bizimle paylaşın. Yepyeni gurme rotalarda görüşmek üzereee.😊