Üsküp’te Ne Yenir? En İyi 13 Mekan Önerisi

Üsküp bence yeme içme konusunda asla hafife alınmaması gereken şehirlerden biri. Üsküp’te gezi planı bir noktadan sonra emin olun yeme içme turuna bağlanıyor. Çünkü gezilecek yerler birbirine yakın ve hızlıca buraları görüp geçiyorsunuz. Eee zaman kalınca da midenize sarıyorsunuz. 😂 Bu noktada Üsküp’te ne yenir, hangi lezzetler denenir, hangi mekanlara gidilir diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Köfteden shopska salataya, tavče gravčeden trileçeye kadar Üsküp’te ne yenir sorusunun en iştah açan cevapları sizlerle olacak. 😊

İnanır mısınız daha az önce Instagram‘da reel paylaştım ve videonun teması şu; “Üsküp’e gidelim mi? Anı biriktiririz” ve devamında bizim anılar full yeme içme. 😃 Üsküp gezilecek yerler birbirine yakın ve kolayca tamamlanınca geriye yapacak tek şey kalıyor, yemek, yemek daha çok yemek. Ben de öyle yaptım, tüm lezzet ve mekan önerilerini tek tek topladım.

Videoya tıkladıysanız ne yedin be Buju dediğinizi duyar gibiyim. 😂 Her şey sizin için dostlarım. Dolu dolu bir Üsküp yeme içme rehberi yazabilmek için, size en şeffaf en doğru önerileri sunabilmek için. Bu vefakar ve cefakar Buju’nuzdan bir yorumu esirgemezsiniz diye düşünüyorum. 😊 Hem benim atladığım, mutlaka bu da denenmeli dediğiniz bir lezzeti ya da mekanı da paylaşırsanız diğer okuyanlar da faydalanmış olur. O zaman hazırsanız beraber Üsküp’ü lokma lokma yiyoruz.

Üsküp’te Denemeniz Gereken Meşhur Lezzetler

Üsküp seyahatim Üstün’le değil bir kız arkadaşımlaydı. Üstün’le seyahat ettiğimizde yeme&içme notları hep bende olur, hadi şurada bir tatlı molası verelim, gel bir kahve içelim, bak şu lezzeti meşhurmuş deneyelim diyen ben oluyordum. Üsküp’te seyahat arkadaşım da en az benim kadar iştahlı ve yemeyi sevdiği için, benim zaten canıma minnet modundaydım. 😍 Yani bol bol lezzet ve mekan deneyimledik ve tattığımız çoğu şeyi de beğendik.

Üsküp’te yeme içme kısmını bu kadar sevmemin en büyük sebeplerinden biri, mutfağın bize hiç yabancı hissettirmemesi oldu. Şehirde gezerken Osmanlı etkisini sadece taş binalarda, çarşıda ya da sokak dokusunda değil, sofrada da hissediyorsunuz. Börekten köfteye, kuru fasulyeden tatlılara kadar birçok lezzet bize tanıdık geliyor ama birebir aynı da değil; tam bu noktada Üsküp’te yemek yemek ekstra keyifli hale geliyor. Bir yandan “aa bunu biliyorum” hissi geliyor, bir yandan da Balkan mutfağı ve Makedon lezzetleriyle tanıdık tatların başka yorumlarıyla karşılaşıyorsunuz.

O yüzden Üsküp’te ne yenir diye araştırıyorsanız sizi öyle uçuk kaçık tatlar değil, daha ilk lokmada seveceğiniz lezzetler bekliyor diyebilirim. Üstelik şehir küçük olduğu için bir kahve molasını tatlıya, hızlı bir atıştırmayı uzun bir öğle yemeğine, yeni bir mekan keşfine dönüştürmek aşırı kolay. Ben de haliyle kendimi hiç tutmadım. Bu yazıda Üsküp yemekleri arasında öne çıkan meşhur tatları, mutlaka denenmesi gereken yerel lezzetleri ve gerçekten aklımda kalan Üsküp mekan önerilerini bir araya getirdim. Kısacası karşınızda alelade bir liste değil; bol bol yenmiş, severek not alınmış, iştah açıcı bir Üsküp yeme içme rehberi var. 😌 Aşağıda Üsküp’ün meşhur lezzetlerini liste ve tablo halinde detaylı bir şekilde görebilirsiniz.

Üsküp’te Ne Yenir? & Meşhur Lezzetler

1. Tavče gravče
2. Kebapi / Skopje kebabs
3. Burek
4. Simit-pie
5. İşkembe yahni / tripe stew
6. Shopska salatası
7. Ajvar
8. Pindjur
9. Makalo
10. Taratur
11. Musaka
12. Baklava
13. Kadaif
14. Orasnica

Üsküp’ten Alınacak Yeme İçme Ürünleri

Seyahatten dönünce sevdiklerime de tattırabildiğim, hediye edebildiğim, dolabımı açtığımda bana orayı anımsatan lezzetleri soframda görmeyi seviyorum. Üsküp’te de kız arkadaşımla seyahat ettiğim için “bunu Üstün de tatsın” diyerek valizi doldurdum. 😊 Üsküp’ten alınacak yeme içme ürünleri bence gezi dönüşü valize en keyifli eklenen şeylerden.

Özellikle Üsküp’ten ne alınır diye düşünüyorsanız işin yeme içme tarafını kesin boş geçmeyin. Marketlerde bizim alışık olduğumuz ürünlerden farklı soslar, kahvaltılıklar, atıştırmalıklar ve Balkan mutfağını eve taşıyacak küçük ama çok keyifli seçenekler bulabiliyorsunuz. Üstelik çoğu hem valize uygun hem de hediyelik olarak götürmelik.

Bence Üsküp’ten alınabilecek yiyecekler arasında ilk sıralara kesinlikle ajvar, soka, acıbadem kurabiyesi, yerel reçeller, Makedon usulü soslar ve marketlerde satılan bölgeye özgü cips, çikolata, bisküvi gibi atıştırmalıklar yazılmalı. Eğer seviyorsanız kahve ve baharat tarafına da mutlaka bakın; bazı küçük dükkanlarda ve çarşı çevresinde daha lokal ürünler bulmak mümkün. Ben gezerken en çok Vero ve KAM market zincirlerine denk geldim, buralardan alışveriş yapabilirsiniz.

Üsküp’ün neyi meşhur ve Üsküp’ten ne alınır konuları tamamsa artık mekan önerilerime geçiyorum. Sizden 2 şey talep ediyorum. Birincisi sizin de bu listede “bu mekan da olmalı” dediğiniz bir yer varsa yorumlarda muhakkak bizimle paylaşın, ikincisi de benim önerdiğim mekanlarda ciddi olumsuz bir durumla karşılaşırsanız onları da yorum olarak yazın, ona göre tedbir alalım.

Üsküp Mekan Haritası

Üsküp Mekan Haritası (Haritadaki numaralara tıklayabilirsiniz. Sıralama aşağıda.)

Üsküp Mekan Önerilerimiz

Üsküp Mekan Önerileri

Kosmos Kebap Evi

Kosmos Kebap Evi, Üsküp’te nerede yemek yenir sorusuna vereceğim ilk cevaplardan biri. Biz burada köfte, tavce gravce, şopska salata ve armutlu gazoz denedik. Köfteler 5’li ve 10’lu olarak söylenebiliyor, o yüzden iştah durumunuza göre sipariş vermek kolay. Bizim denediğimiz köfte gayet başarılıydı; yanında gelen o bazlamamsı ekmek de ayrı güzel.

Ama her şey için aynı ölçüde övgü dolu konuşamayacağım. Fasulyeyi hiç beğenmedim, çünkü içinde gerçekten ağır bir yağ kokusu ve baskın bir yağ tadı vardı. Salata da açıkçası çok anlamsızdı, öyle özellikle sipariş verin diyeceğim bir şey değil. Buna karşılık armutlu gazozu beğendik, farklı ve keyifli bir eşlikçi oldu. Kısacası Kosmos Kebap Evi bence Üsküp’te köfte yemek için, fiyatları uygun bir mekan; ama burada yıldız ürün net şekilde köfte, diğer tabaklarda beklentiyi çok yükseltmemek lazım. Konum burada.

Eski Kasaba Börekçisi

Eski Kasaba Börekçisi, Üsküp’te börek nerede yenir diye araştıranların yolu mutlaka düşecek yerlerden biri. Zaten Üsküp Eski Çarşı’da gezerken burada hep bir hareket oluyor; belli ki hem lokallerin hem turistlerin sevdiği duraklardan. Burada böreğe “burek” dendiğini de not düşeyim. İçeride Türkçe konuşulması da ayrıca hoşuma gitti, iletişim kurmakta zorlanmıyorsunuz. Biz peynirli ve kıymalı burek denedik; ikisi arasında bana göre açık ara daha başarılı olan kıymalı olandı.

Yalnız hamurun bazı yerleri biraz kalın kalmıştı ve genel olarak da bana bir tık fazla yağlı geldi; o yüzden bayıla bayıla yedik diyemem. Yine de Eski Çarşı atmosferinde, ayaküstü ya da hızlı bir öğün gibi düşünüldüğünde denemelik bir adres. Burayla ilgili bilmeniz gereken önemli detaylardan biri de yalnızca nakit ödeme kabul etmeleri. Kart geçmiyor, o yüzden hazırlıklı gidin. Neyse ki yakınında change office var; nakit bozdurmanız gerekirse kolayca bu işi halledebiliyorsunuz. Konum burada.

Baklava Nexho

Baklava Nexho, benim için direkt Üsküp’te trileçe Nerede Yenir sorusunun en tatlı cevabı. Trileçe kelime olarak üç süt anlamına geliyor; tarifinde üç farklı süt kullanılıyor ama buna rağmen tatlıda o bazen sütlü tatlılarda gelen ağır koku zerre yok. İşin en güzel tarafı da bu zaten. Tatlı hem yumuşacık, hem hafif. Benim gözümde trileçenin en tehlikeli hali de bu; hafif geliyor diye masum sanıyorsunuz, sonra kendinizi ikinci tabak hayali kurarken buluyorsunuz. 😃

Mekanda sadece trileçe yok, başka tatlılar da var ama biz resmen gözümüzü trileçeye diktik. İyi ki de öyle yapmışız. Yanında söylediğimiz çay bir tık hayal kırıklığı oldu. Zaten Üsküp genelinde çayla çok büyük bir aşk yaşayamadım; demleme çay diye gelenlerde bile genelde bir bulanıklık, bir lezzetsizlik, bir keyifsizlik vardı. Ama trileçe o kadar iyiydi ki çayı görmezden gelebildim. Özellikle sütlü tatlı seviyorsanız Baklava Nexho’yu bence Üsküp listesine gönül rahatlığıyla ekleyin. Konum burada.

Pçela

Pçela, Üsküp Eski Çarşı içinde oturup şöyle klasik, risksiz ve doyurucu kebapi (köfte) yiyebileceğiniz mekanlardan biri. Burada özellikle kaşarlı köfte seviliyor, yolunuz düşerse onu deneyebilirsiniz. Yanına da fasulyesi, salatası, ajvar sosu da Üsküp’ün olmazsa olmazı zaten biliyorsunuz. Yalnız Üsküp genelinde sık karşılaştığımız o klasik detay burada da var: kredi kartı geçmiyor, o yüzden hazırlıklı gidip nakit ödeme yapmanız gerekiyor. Konum burada.

Rigara

Rigara, Üsküp Eski Çarşı’da tatlı molası vermek için aklınızda olsun derim; zaten yıllardır bilinen klasik pastanelerden biri. Biz burada acıbadem kurabiyesi ve trileçe yedik. Acıbadem kurabiyesi bizdekilerden biraz farklıydı; arasında yoğun bir kaymak var, kıvamı daha sakızımsı, tadı da bayağı şekerli. Paket yaptırıp Türkiye’ye bile getirdik.

Trileçesi de gerçekten başarılıydı, yani tatlı vitrininin yanından geçip hiçbir şey almadan çıkmak burada bana göre zor. Bir de not düşeyim: “Üsküp te Kaymaçina nerede yenir” diye merak ediyorsanız, Rigara bu soru için de güzel bir cevap olabilir. Kaymaçina, Balkan mutfağında sevilen, süt-yumurta-şekerle yapılan, fırında pişen yumuşacık bir sütlü tatlı; görüntü olarak sade ama lezzet olarak gayet yüz güldüren cinsten. Yani kısacası Rigara geleneksel Balkan tatlılarını deneyeceğiniz en imza adreslerden. Konum burada.

Old Town Brewery

Old Town Brewery, Üsküp’te en iyi craft bira deneyebileceğiniz mekanlardan biri oldu. Ortamı hoş, oturması keyifli, işletmecisi de ilgili olunca insan kendini daha ilk dakikada rahat hissediyor. Menüde çeşitli Makedon butik biraları yer alıyor. Kendi biralarını, Makedonya’nın ilk ve en uzun süredir faaliyet gösteren butik bira fabrikası olan Temov Brewery’de üretiyorlar. Bira dışında farklı bir şey denemek isterseniz el yapımı şarapları da aklınızda olsun. Kısacası Old Town Brewery, Üsküp’te akşamı güzel kapatmalık, muhabbeti uzatmalık, keyfi yerine getirmelik mekanlardan biri. Konum burada.

Restaurant Plaza de Toros

Restaurant Plaza de Toros, tam nehrin karşısında yer alıyor ve öyle kasıntısız, rahat, keyifli bir havası var ki insan burada acele etmeden oturup yemeğin ve manzaranın tadını çıkarmak istiyor. Bir de servis yapan görevlilerin hepsi aşırı tatlı, samimi ve yardımcı; böyle olunca mekan insanın gözünde direkt daha da güzelleşiyor.

Burada özellikle elmalı turtayı mutlaka deneyin derim, çünkü tatlılar gerçekten çok başarılı. Bir de tavuklu pastrmajlija yiyebilirsiniz; böyle tavuklu pide gibi düşünebilirsiniz ama porsiyon bayağı büyük, doyurucu ve güzel bir seçenek. Zaten bunu bize turdaki rehberimiz de özellikle önermişti. Yanına da Skopsko beer söyleyin; Makedonya’nın en meşhur biralarından biriymiş. Mekanın bence tek eksiği servisinin biraz yavaş olması. Konum burada.

Destan Restoran

Destan Restoran, “Üsküp’te ne yenir?” diye araştırırken karşınıza kesin çıkacak o klasik adreslerden biri. Lezzet tarafında beklentiyi doğru ayarlamak lazım; Destan’ın köftesi fena değil, daha çok “gelmişken deneyelim” tarafında bir lezzet. Kuru fasulye de bizim alıştığımız klasik kuru fasulye gibi değil. İçeride Türkçe konuşuluyor, servis de gayet iyi, o yüzden iletişim ve rahatlık açısından zorlanmıyorsunuz. Kısacası ben burayı Üsküp’e gelmişken buraya özgü lezzetleri deneyip o meşhur Balkan sofrası havasını yaşamak için tavsiye edebilirim. Burada kredi kartı geçiyor bilginize. Konum burada.

Pelister

Pelister, Üsküp’te oturayım, ortamın tadını çıkarayım, yediğim şey de içime sinsin diyorsanız bence keyifli bir seçenek. Makedonya Meydanı’nda, İskender heykelinin bulunduğu o hareketli noktada oturup yemeğinizi manzaraya karşı yemek gerçekten ayrı bir zevk veriyor. Mekanın havası çok güzel, yemekler taze hazırlanıyor ve bu da tabağa direkt yansıyor. Burada özellikle makarnaları mutlaka deneyin derim. Hijyenin iyi olması, çalışanların güler yüzlü ve nazik olması da mekanı daha da sevilesi yapıyor.Tek klasik Üsküp detayı burada da var: servis biraz yavaş. Konum burada.

Matto Napoletano

Matto Napoletano, bence Üsküp’te bir anda ortam değişsin, biraz daha şık, biraz daha özel bir yere oturayım diyorsanız aklınızda olsun. Hatta abartmıyorum, burası gerçekten şehrin en şık mekanlarından biri gibi hissettiriyor. İçeri girince bir anlığına Üsküp’te olduğunuzu unutup kendinizi İtalya’da bir restoranda sanabilirsiniz. Ambiyans, sunumlar, mekanın havası… hepsi çok özenli. O yüzden biri bana “Üsküp te en iyi Restaurant” diye sorsa, en azından atmosfer ve şıklık tarafında Matto Napoletano’yu kesin bu listenin içine koyarım.

O gün öğlen pizza yediğimiz için burada pizza söylemek istemedik. Ben domates soslu bir makarna, arkadaşım da trüflü bir makarna söyledi. Kötü müydü? Hayır, kesinlikle kötü değildi. Ama böyle hafızama kazındı, dönsem yine ilk bunu söylerim dediğim bir tabak da olmadı. Yani yemekler bence iyi ama “aklımı aldı” seviyesinde değil. Buna karşılık pizzalar gerçekten iyi görünüyordu. O yüzden benim size önerim: buraya giderseniz bence pizza söyleyin. Ayrıca mutlaka rezervasyon yaptırın. Konum burada.

Teteks Burger

Teteks Burger, Üsküp’te sosyal medyanın gazına gelip gittiğim yerlerden biri oldu. Çünkü özellikle Üsküp videolarında burayı o kadar çok öven gördük ki, “tamam, bir akşam yemeğini buna ayıralım, demek ki bir olayı var” dedik. Biz de bir Teteks Burger bir de cheeseburger söyledik; ikisini de ortadan böldürüp ikisinden de tattık. Ama ne yazık ki bende sonuç şu oldu: beklenti fazla yükselince düşüş de sert oldu. Benim için resmen bir sosyal medya balonu çıktı. 😏

Cheeseburger bence direkt zayıftı; ekmeği lezzetsiz, eti de bayağı yavan kaldı. Teteks Burger ise tamam, daha özenli duruyor, daha dolu dolu görünüyor ama bu kez de aşırı yağlı ve fazla ağır bir burger çıkıyor karşınıza. Köftesi inanılmaz kalın, içi de bana göre yeterince pişmemişti. Tek sevdiğim şey yanındaki patates oldu; resmen patatesle doyurdum karnımı. Kısacası ben burada o çok övülen burger aşkını yaşayamadım. Bir daha gider miydim derseniz, çok net söyleyeyim, ben pas geçerim. Konum burada.

Restaurant Skopski Merak

Restaurant Skopski Merak, sadece masaya oturup sipariş verip kalktığınız bir yer değil; daha içeri adım attığınız anda sizi içine çeken, “tamam ben şu an gerçekten Makedonya’dayım” hissini veren bir atmosferi var. Özellikle açık hava alanı ve akşam saatlerinde kurulan o canlı ortam çok keyifli. Bir de burada müzisyenler masa masa gezip canlı müzik yapıyor; kontrabas, gitar, akordeon ve kemanın bir araya geldiği o anlar mekana güzel bir hava katıyor.

Üsküp’ün kültürel ruhunu, müziğini ve o samimi halk sıcaklığını en güçlü hissedeceğiniz yerlerden biri kesinlikle burası. Yemek tarafında da insanı üzmüyor; fiyatlar makul, porsiyonlar büyük ve genel deneyim gerçekten tatmin edici. Bir de buraya gelirseniz trileçeyi mutlaka deneyin derim. Konum burada.

Silbo

Silbo, şehir genelinde şubeleri bulunan fırınlardan biri. Ben de burayı özellikle yorumları çok iyi diye gözüme kestirdim ve “madem herkes övüyor, o zaman burada da börek deneyelim” dedik. Burada küçük ama önemli bir not bırakayım: kıymalı ürünlerin içinde domuz eti olabiliyor, o yüzden sipariş vermeden önce mutlaka sormakta fayda var. Biz ıspanaklı peynirli börek söyledik ve açık söyleyeyim, daha ilk lokmada neden bu kadar sevildiğini anladık.

Resmen annem yapmış da az önce tepsiden alıp önüme koymuş gibiydi. Hamuru, iç harcı, sıcaklığı, o ev işi hissi… her şeyiyle çok iyi geldi. Yanına söylediğimiz ayranla da mis gibi oldu. O yüzden biri bana “Üsküp’te kahvaltıda ne yenir” diye sorarsa, uzun uzun düşünmeden Silbo’daki ıspanaklı peynirli böreği söylerim. Kahvaltıda, hızlı bir atıştırmalıkta ya da gün içinde acıkınca kurtarıcı ve bayağı keyif veren yerlerden biri oldu benim için. Konum burada.

Sıkça Sorulan Sorular

Umarım bu yazı, Üsküp’te ne yenir sorusuna gerçekten iştah açan ve işinize yarayan bir cevap olmuştur. Ben Üsküp’te gezerken fark ettim ki bu şehirde anılar biraz da masa başında birikiyor; bazen bir köfteyle, bazen iyi bir trileçeyle, bazen de hiç planda yokken girilen bir fırından alınan sıcacık bir börekle. Ben kendi sevdiğim, sevmediğim, aklımda kalan ne varsa olabildiğince dürüst şekilde paylaşmaya çalıştım ki siz de giderken eliniz daha güçlü olsun.

Eğer siz de Üsküp’e gittiyseniz ve “şurası da mutlaka denenmeli” dediğiniz bir mekan ya da lezzet varsa yorumlara mutlaka yazın. Benim atladığım bir yer varsa beraber bu listeyi daha da güzelleştirelim; hem ben faydalanayım hem de bu yazıyı okuyan diğer herkes. Diğer seyahat tavsiyelerim için ise bu yazıma bakabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. Hoşça kalın.😊